|
|
Pittige Kip Met Kersen Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr Kipfilet. 5 bolletjes Gember. 1 pot Kersen zonder pit. 2 el Olie. 1 beker Creme Fraiche (of slankroom). 1 Eetlepel Kerriesaus (zakje). 1 tl Sambal Oelek (of meer als je echt van pittig houdt). 3 tl Kappertjes. 2 teentjes Knoflook. 150 gr geraspte belegen kas. Bladerdeeg
Voorbereiding:
Kip en gember in stukken snijden. Kersen uit laten lekken.
Bereidingswijze:
Bak de kip in de olie bruin. Voeg kersen, creme fraiche kerriesaus, sambal, kappertjes en gember toe. Pers de knoflook erover uit en meng alles voorzichtig door elkaar. Op smaak brengen met zout en peper. Laat dan enige tijd afkoelen.
Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met de bladerdeeg. Laat de punten over de schaal hangen. Schep hierin het kipmengsel en sla de punten erover. Bestrooi met geraspte kaas en bak dit dan zo?n 20 tot 30 minuten in het midden van de oven.
|
|
|