|
Rempah
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 250 gram gehakt bijv: half om half gehakt
* 50 Gram Klapper/kokos
* 4 Eetl paneermeel
* 2 theel katoembar
* 2 Theel Kerrie djawa
* 1 mespunt knoflookpoeder
* 1 ei losgeroerd met 2 eetl koud water
* 1/2 theel rasp van een citroen of limoenschil
* 6 Eetl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mens alle ingredianten op de olie na in een kom. en voeg wat zout toe
Laat het mengsel zn 10 min staan
meng het daarna opnieuw.
en vorm van het gehaktmengsel 12 balletjes.
verhit de olie in een wok.
bak de balletjes in 6 a 8 min rondom bruin gaar.
|
|
|