|
|
Subacio-botervisfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl zelfgemaakte tomatensaus, 4 stevige botervisfilets, 1 losgeklopt ei, 75 gr bloem, zout en peper naar smaak, 2 eetlepels boter, 4 eetlepels olijfolie, olijven, takjes peterselie, citroenschijfjes als garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak je favoriete tomatensaus en houd die warm. Haal de visfilets eerst door ei en dan door de bloem, vermengd met zout en peper. Verhit de boter en olie in een zware braadpan en bak de filets in circa 12 minuten en keer ze om wanneer nodig. Rangschik de filets op een schaal en leg de garnering eromheen. Schep wat tomatensaus over elke filet en doe de rest in een juskom.
|
|
|