|
|
Mixed Grill Special
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lamskoteletten, 8 saucijsjes, 8 plakken
bacon, 20 grote champignons, 2 tomaten, 1 bosje peterselie, 3 el. olie, zout, grof gemalen zwarte peper, 1 el. gedroogde salie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de saucijsjes een paar minuten in kokend water. Was en droog de champignons. Was en droog de tomaten en snij ze doormidden. Was en droog de peterselie en verdeel ze in takjes. Schep de saucijsjes uit het hete water en maak ze goed droog. Smeer alles in met olie (behalve de peterselie) en grill het in totaal 8-10 minuten op de barbecue of op het goed geolied rooster van de elektrische grill. De gare champignons, tomaten en lamskarbonades met zout en peper bestrooien. Strooi gedroogde salie over de tomaten. Schik de mixed grill op de bordjes en versier elk bord met een takje peterselie.
|
|
|