|
|
Kokoskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Citroen; 1
ei; 2
suiker; 100 gram
kokos;125 gram gemalen
eetpapier;4 velletjes
Voorbereiding:
Boen de citroen goed schoon en rasp de schil boven het schaaltje.
verwarm de oven minstens 10 minuten voor op 150 graden.
splits de eieren.
je hebt aleen het eiwit nodig
doe het eiwit in de kom en klop het zo stevig dat je de kom op zijn kop kan houden zonder dat het eiwit eruit valt.
Bereidingswijze:
Scheb de suiker voorzichtig door het eiwit met de pannenlikker.
NIET ROEREN.
schep er daarna het kokos en het citroenraspel doorheen.
leg de blaadjes eetpapier op de bakplaat en schep 1 eetlepel beslag op elk blaadje.
doe de bakplaat in het midden van de oven en bak de koeken 30 tot 45 minuten tot ze lichtbruin zijn.
haal de bakplaat met de ovenwanten uit de oven en laat de kokoskoeken afkoelen
|
|
|