|
|
Caprese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 doosje kerstomaten
- 2 a 3 zakjes mini-mozzarellabolletjes
- 10 blaadjes basilicum
- olijfolie van een zeer goede kwaliteit
- zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
Tel even hoeveel kerstomaatjes in een plastic bakje zitten; zoveel mini-mozzarellabolletjes heb je namelijk ook nodig. Was de kerstomaatjes en de basilicumblaadjes goed.
Bereidingswijze:
Snij zowel de kerstomaatjes als de mozzarellabolletjes doormidden. Besprenkel de mozzarellahelften met olijfolie en bestrooi met wat zwarte peper. Snipper de basilicum in groffe stukken. Leg de helft van een kerstomaat tegen de helf van een mozzarellabolletje (met steeds een stukje basilicum ertussen) en je zult merken dat die twee precies op elkaar passen! Steek een cocktailprikker erdoor en werk zo alles af.
|
|
|