|
Paska
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 g kwark
-50 g rozijnen
-100 g boter
-100 g suiker
-3 eierdooiers
-1/4 l room
-50 g gehakte amandelen
Voorbereiding: -doe de kwark in een schone theedoek en vouw de doek dicht en goed uitdrukken
-laat 1 nacht drogen
Bereidingswijze: -wrijf de volgende dag de kwark door een zeef
-overgiet de rozijnen met heet water en droogwrijven in een doek
-doe in een kom de boter met de suiker en de eierdooiers en roer dit schuimig
-beetje voor beetje de kwark, de room, de rozijnen en de amandelen erdoor mengen
-het schoongemaakte bloempotje bekleden met een kaasdoek en vullen met het kwarkmengsel
-zet een bordje , verzwaard met een steen boven de bloempot, en plaats dit in een kom
-laat het potje 24 uur staan (het vocht loopt door het gaatje weg in de kom)
|
|
|