|  | 
        
    Kamper Steur | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht /
 Soort keuken: Vegetarische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 
 * 4 hardgekookte eieren
 
 * 40 g bloem
 
 * 50 g boter
 
 * 2 tl mosterd
 
 * 1/2 dl groentebouillon
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Laat de boter in een pan heet worden, meng er de bloem door en doe er beetje bij beetje de bouillon bij en laat de saus op een zacht vuurtje even sudderen en roer de mosterd erdoor.
 
 Pel de hardgekookte eieren, snij ze in de lengte in vieren, leg ze op een schotel en schenk de mosterdsaus erover.
 
 Serveer de Kamper steur met vers brood.
 
 
 |  | 
 |