|
Pruimensorbet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram zwarte pruimen puree
220 gram suiker
10 gram citroen sap
20 gram honing
200 gram water
mespuntje fijne kaneel
10 cc pruimenlikeur of rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. grondstoffen mengen en verwarmen tot 70? C ( ?10 min.)
2. terug koelen in koud water ( koelen in de koelkast )
3. afdraaien tot ijs.
|
|
|