|
|
Tukse Rijstpilav
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Halve kipfilet,in stukjes gesneden 2 kippenlevertjes,in stukjes gesneden 3 el boter 300gr witte rijst goed gespoeld onder de koude kraan en uigelekt 6 dl kippenbouillon 50gr amandelen,fijngehakt een paar draadjes saffraan een klein blikje doperwten,uitgelekt zout en peper naar smaak 2 el pistachenootjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de stukjes kip en kippenlever in de hette olie ongeveer 4 min.voeg de rijst toe en bak deze een min of drie mee.voeg de kippinbouillon,de fijngehakte amandelen,de draadjes saffraan,de erwten,zouten de peper toe. breng de inhoud aan de kook en doe de deksel op de pan en draai hetvuur laag. kook de rijst in ongeveer 17 minuten. haal de pan van het vuur,laat de rijst even uit stomen,leg een schonetheedoek over de pan en laat de rijst 10 minuten staan. strooi vlak voor het serveren wat pistachenootjes over de rijst
|
|
|