|
|
Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
> 350 g diepvries-bladerdeeg [feuilletedeeg]
> 350 g (kalfs)gehakt
> 1 ui
> 1 teentje knoflook
> 1 el gehakte peterselie
> mespuntje tijmpoeder
> 1 el bloem
> 1 eierdooier
> zout
> peper
Voorbereiding:
Hak de ui, het teentje knoflook en de
peterselie heel fijn.
Doe het gehakt in een kom en kneed er de andere ingredienten goed door. Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties en maak er rolletjes van.
Laat intussen het deeg ontdooien, zoals op de verpakking staat aangegeven en rol het uit.
Maak er een grote, rechthoekige plak van en snijd er 8 gelijke plakjes af.
Bereidingswijze:
Leg nu het rolletje gehakt op de ene helft van de plak deeg, sla de andere helft er omheen en druk de rand vast met wat water.
Bak de broodjes gaar en bruin in een warme oven, op stand 4 of 5 [? 220?C], in 30 minuten.
Serveer de saucijzenbroodjes heet, zo uit de oven.
VARIATIE: In plaats van zelf aangemaakt gehakt kan voor de verandering ook eens een klein saucijsje (niet te vet) als vulling worden gebruikt.
Haal er dan wel eerst het velletje af.
|
|
|