|
Rozenstroop-1
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 kg suiker
> 8 dl water
> ? flesje rode voedselkleurstof
> 5 tl rozen-essence (bij toko of drogist verkrijgbaar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet het water op het vuur en wanneer het borrelt, de suiker, kleurstof en essence toevoegen.
Blijf roeren tot alle suiker is gesmolten.
Wanneer de stroop is afgekoeld kan men dit overgieten in een goed schoongemaakte fles met schroefdop.
De stroop voor het opdienen mengen met ijskoud water en evt. agar-agar in blokjes. In de toko zijn pakjes agar-agar poeder te koop.
Volgens de aanwijzingen op het pakje bereiden en in een platte schaal gieten. Wanneer de agar-agar helemaal koud is kan men dit in kleine blokjes snijden en door de rozenstroop doen. Er zijn diverse smaken.
Wanneer men de agar-agar met koffiesmaak maakt, kan men de blokjes onderin een dessertschaaltje doen, vanille-ijs en slagroom er over en men heeft een heerlijk toetje of een koude lekkernij op een hete zomerdag!
|
|
|