|
|
Griesmeelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1 l melk ; 30 g boter ; 80 g suiker
-snuifje zout
-geraspte schil van 1/2 citroen
-150 g griesmeel
-2 eieren
-50 g broodkruim
-boter om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-breng de melk,samen met de boter,suiker,zout en de geraspte citroenschil aan de kook
-strooi al roerend het griesmeel erin, en steeds roerend 10 min laten koken
-pan van het vuur nemen
-1 ei samen met wat griesmeelpap loskloppen en door het geheel roeren
-spoel het bakblik af met koud water en hierop de pap in een 2 cm dikke laag uitstrijken
-koud laten worden
-hierna rechthoeken uitsnijden van 5 cm op 7 cm
-deze stukjes eerst door het losgeklopte tweede ei halen en daarna door het broodkruim
-boter verhitten en hierin de koekjes stuk voor stuk goudgeel bakken
|
|
|