|
Sperziebonensalade Met Ei En Citroen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 g sperziebonen
3 eieren
6 gevulde olijven
1 citroen
1 eetlepel olie
peper en zout
ongeveer 1 eetlepel honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal. Kook de sperziebonen in 8-10 minuten net gaar. Kook de eieren in 10 minuten hard. Snijd de olijven in plakjes.
Maak een dressing van het sap van de citroen, de olie, peper, zout en de honing. Meng de dressing en de olijven door de sperziebonen en laat ze afkoelen. Snijd de eieren in parten en schep ze er voorzichtig door.
|
|
|