|
|
Pittige Gehaktballen Met Bloemkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt
5 el paneermeel
1 scharrelei (M), losgeklopt
1/2 rood pepertje, gesnipperd
1 sjalot, gesnipperd
1 el ketoembar (Conimex)
peper, zout
2 1/2 el Bakken en Braden vloeibaar (C1000 Selectie)
1 bloemkool, schoongemaakt
1/2 el kerriepoeder
2 el seroendeng (Conimex)
2 el pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het rundergehakt met het paneermeel, het ei, het pepertje, de sjalot, de ketoembar en peper en zout naar smaak. Vorm er 4 afgeplatte ballen van.
Bak de gehaktballen in het vloeibare bakvet rondom bruin en in ? 20 min. gaar.
Kook intussen de bloemkool in water met zout en kerriepoeder in ? 20 min. beetgaar en giet hem af. Strooi de seroendeng erover.
Klop de pindakaas en 1 1/2 dl heet water door het bakvet van de gehaktballen en serveer de saus bij het gehakt.
|
|
|