|
Zuurkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500 gr. zuurkool
150 gr. geraspe kaas
2 eieren
50 cl melk
1/8 l slagroom (1 bekertje)
1 theelepel bloem
3/4 rookworst
1 0ns gek. ham of casslerib (in blokjes)
5 plakjes bladerdeeg
1/2 bakje champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - bladerdeeg laten ontdooien
-zuurkool 10 min. koken
-ham of casslerib bakken champignons toevoegen
-melk , slagroom , bloem , 2 eieren mengen.
geraspe kaas erdoor mengen.
-springvorm invetten en bekleden met bladerdeeg (de bladerdeeg lang maken en er helemaal overheen laten hangen, het 5e plakje in het midden van de vorm .
-zuurkoolafgieten en bij het hammengsel doen en mengen.
-in beklede vorm op de bodem plakjes rookworst leggen
-zuurkoolmengsel in de vorm gooien
-kaasmengel erover gieten
-bladerdeeg dichtvouwen en 25 min. bakken in een oven op 250 graden
|
|
|