|
|
Browniecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
250 g bloem
200 g boter boter voor invetten
200 g gepelde walnoten, grof gehakt
? theelepel zout
150 g reep pure chocolade
4 eieren
275 g kristalsuiker
2 zakjes Dr. Oetker Bourbon Vanillesuiker
Voor het glazuur:
200 g reep extra bittere chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bereiding:
verwarm de oven voor op 175?C. Vet de bakvorm in met boter of margarine.
2. Zeef de bloem met het zout boven een kom
3. Smelt 150 g boter in een steelpan, breek de pure chocolade in stukjes en laat deze net smelten in de boter. Neem de pan van het vuur
4. Klop in een andere kom de eieren met de kristalsuiker en de Dr. Oetker Bourbon Vanillesuiker in ca. 5 minuten romig met de mixer
5. Voeg de iets afgekoelde chocolade en de gehakte walnoten toe en spatel de bloem er in delen doorheen. Schep het beslag in de bakvorm en bak iets onder het midden van de oven in ca. 25 minuten gaar
6. Laat de cake afkoelen en keer hem uit de vorm op een rooster.
7. Glazuur: smelt 50 g boter in een steelpan, breek de extra bittere chocolade in stukjes en laat deze net smelten in de boter. Roer tot een gladde massa en bestrijk de boven- en zijkant van de cake ermee. Garneer met halve walnoten en laat het chocoladeglazuur opstijven voordat u de cake serveert.
|
|
|