Knopfli

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
  • 300 gram gekookte koude aardappelen

  • 15 gram boter of margarine

  • 1 ei

  • 75 gram bloem

  • peper, zout en nootmuskaat

  • 75 gram geraspte kaas

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Rasp de aardappelen boven een kom of prak ze fijn met een vork. Smelt de boter in een pannetje of in een bakje in de magnetron.
    Roer het ei, 50 gram bloem, de gesmolten boter en wat peper, zout en nootmuskaat door de aardappelen.
    Breng water met 1 theelepel zout in een pan aan de kook. Op een bord de rest van de bloem strooien. De aardappelmassa in gedeelten in de bloem tot 1?-2 cm dikke rolletjes uitrollen. De rolletjes in plakjes van 1 cm snijden.
    De plakjes in het kokende water in 1-2 minuten gaar koken, tot ze boven komen drijven. Uit het water scheppen en laten uitlekken.
    In een ingevette platte ovenschaal de plakjes leggen en met kaas bestrooien.
    De oven voorverwarmen op 200?C en de plakjes in ca. 15 minuten goudbruin bakken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024