|
Tomatengratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 grote tomaten in schijfjes, handje verse basilicum, 1 teentje knoflook, olijfolie, 1 kopje paneermeel, 1/3 kopje Parmezaanse kaas
Voorbereiding: Verwarm de oven tot 240 graden C.
Bereidingswijze: Leg de schijfjes tomaat dakpansgewijs in een ingevet ovenschaalte. Bestrooi met peper, zout en basilicum. Fruit de knoflook ongeveer 1 minuut in olijfolie, in een klein pannetje. Voorzichtig want knoflook brandt snel aan. Neem het pannetje van het vuur en roer er het paneermeel, de Parmezaanse kaas en eventueel nog wat peper en zout door. Doe dit mengsel over de tomaten.
Ongeveer 15 minuten bakken in het midden van de oven.
|
|
|