|
|
Knolselderij Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 stuk knolselderij, in blokjes
-2.5 dl. tomaten, gepureerde
-0.5 stuk paprika, rode, in reepjes
-1 stuk ui, gesnipperde
-1 kleine prei
-1 teentje knoflook, geperste
-1 el. kruiden, Italiaanse
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei in dunne ringen. Maak de knolselderij schoon en snijd hem in kleine blokjes.
Kook de knolselderij in weinig water met zout in ongeveer 15 minuten gaar. Verhit de koekenpan en fruit de ui samen met het geperste teentje knoflook. Voeg eventueel 1 eetlepel water toe.
Voeg de paprika, prei en Italiaanse kruiden toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee. Op smaak brengen met peper en zout.
Doe de gepureerde tomaten erbij en warm de saus goed door. Giet de knolselderij af en doe deze in een schaal. Schenk de tomatensaus erover.
|
|
|