Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g diverse vleeswaren (mortadella, salami, rookvlees), 2 eieren, 1 rode ui, 2 tomaten, 5 el mosterd, 3 el verse jus d′orange, 3 el olijfolie, 2 el creme fraiche, zout, peper, 2 blaadjes sla, 1 brood
Voorbereiding:
Kook de eieren ca. 10 min. en spoel ze daarna af met koud water. Pel de eieren en snij ze in partjes. Pel en snij de ui in ringen. Was en snij de tomaat in partjes. Was de sla.
Bereidingswijze:
Roer een saus van mosterd, sinaasappelsap, olijfolie en creme fraiche. Maak op smaak met peper en zout.
Leg de sla met de tomaat en ui, de eieren en de vleeswaren op een schaal en besprenkel met de saus. Serveer de rest van de saus apart.
|
|