Ozoni

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 rijstkoekjes
225 gram ontbeende kip (bout en borst) met het vel
2 jonge preitjes
8,5 deciliter dashi II

3 eetlepels witte miso

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Grilleer de rijstkoekjes onder een hete grille of boven een vlam. Draai de koekjes af en toe om, zodat zij niet verbranden. Prik de knapperige bruine rijstkoekjes hier en daar in met een vork.
Snijd het kippenvlees in smalle reepjes en blancheer deze 2 minuten in wat water met zout. Laat het uitlekken. Snijd de prei schuin in plakjes.
Breng de dashi in een grote pan aan de kook. Voeg de reepjes kip toe en stoof deze gaar.
Klop in een kom de miso door wat warme soep. Schenk bij de soep. Laat de soep goed warm worden, maar niet meer koken.
Verwarm vier soepkommen en leg in iedere kom een rijstkoekje. Verdeel de soep en de reepjes kip over de kommen. Leg de plakjes prei boven op de soep en serveer het gerecht onmiddellijk.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024