|
|
Speklapjes Met Pikante Uiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 speklappen -
Voor de saus :
2 middelgrote uien -
2 eetlepels olie -
1 a 2 theelepels sambal oelek -
1 dl sinaasappelsap -
1 eetlepel honing -
2 eetlepels tomatenketchup -
1 eetlepel azijn -
1 eetlepel honing -
zout
Voorbereiding:
Maak eerst de saus. Snipper de ui en laat in de hete olie goudbruin fruiten. Voeg de sambal, het sinaasappelsap, de tomatenketchup, de azijn en de honing toe en laat de saus circa 10 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met wat zout.
Bereidingswijze:
Bak de speklapjes op de gebruikelijke manier gaar en bruin. Laat ze kort in de saus stoven. Geef er gekookte aardappelen, aardappelpuree of rijst en groenten naar keuze bij, bijvoorbeeld tuinboontjes uit pot of diepvries.
|
|
|