|
Portugesekipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kippenpoten,komijn,peper,ui,olijfolie,knoflook,koriander,wijn,citroen,honing,zout,rozijnen
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Bestooi de kip met komijn en peper.
pel de ui en snipper deze.Verhit de olijf- olie en bak de kip rondom bruin.
Voeg de ui toe en laat deze meebakken.Pers de teentjes knoflook boven de kip,voeg koreander,de wijn het bouillonblok en 3dl water toe.Boen de citroen schoon en snijd deze in dunne plakken. voegde de citroenshijven,de honing een snufje zout en
de rozijnen bij de kip.Laat het gerecht
met de deksel op de pan een half uur stoven.
Serveer de kipschotel met brood en een komkommer-
salade-tomatensalade.
|
|
|