|
|
Pikante Chinese Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren
3 eetlepels verse theeblaadjes
3 eetlepels soja
1 eetlepel zout
1 eetlepel peper uit de molen
Voorbereiding:
Zet alles klaar
Bereidingswijze:
Kook de eieren 8 minuten in ruim water.
spoel de eieren af onder koud water.
rol de eieren stuk voor stuk stevig over het aanrecht tot dat er veel barsten inzitten.
pel de eieren niet maar doe ze weer terug in de ketel met 1 liter water en de soja, peper, zout en theblaadjes en laat het geheel nog 15.min. zachtjes koken.
koel de eieren af onder koud water en pel ze.
snij ze in 4 delen en smullen maar.
het is niet alleen lekker maar ziet er ook uit als een kunstwerk.
|
|
|