|
|
Roerbakgroenten Met Zeeduivel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el maisolie/2 middelgrote uien(in ringen)/1 tl geperste knoflook/1 tl gemalen komijn/1 tl koriander/1 tl chilipoeder/170 g zeeduivel(in stukjes)/2 el verse blaadjes fenegriek/2 tomaten(in stukjes)/1 courgette(in plakjes)/1 el citroensap/zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok met antiaanbaklaag en fruit de ui op laag vuur.Meng intussen knoflook,komijn,koriander en chilipoeder.Voeg de specerijen toe aan de uien en roerbak ca 1 min.Voeg de vis toe en roerbak nog 3-5 min, tot de vis gaar is.Voeg de fenegriek,tomaten en courgette toe en voeg zout naar smaak toe.Roerbak nog 2 min.Druppel er wat citroensap over voordat u het gerecht serveert
|
|
|