|
|
Kibbeling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo witvis (zie onder)
500 gram bloem,
2 eieren en
1 liter melk.
Je kan ook een scheutje bier aan het beslag toevoegen. Bak de stukjes in plantaardige olie (bv. olijf-, arachide- of zonnebloemolie) met een temperatuur van 180 graden totdat ze goudbruin zijn.
Voorbereiding:
Spoel de vis af en dep hem droog en snij ze in blokjes van ongeveer 3 bij 3 cm of iets groter. Kruid de stukje vis een dag van tevoren met viskruiden, goed afdekken en in de koelkast.
Bereidingswijze:
Spoel de vis af en dep hem droog. Kruid de stukje vis van tevoren met viskruiden. Maak een beslagje: 500 gram bloem, 2 eieren en 1 liter melk.
Bak de stukjes in plantaardige olie (bv. olijf-, arachide- of zonnebloemolie) met een temperatuur van 180 graden totdat ze goudbruin zijn.
|
|
|