|
|
Ijstaartkrans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 liter vanille-ijs(Campina); ? liter aardbeienijs(Campina); 5 bitterkoekjes; 2 eetlepels melk; ? theelepel amandelessence of-likeur; 1 reep pure chocolade a 75 gram; 1 blikje frambozen(Jonker Fris); 2 eetlepels frambozensiroop; 1/8 liter slagroom; 1 eetlepel poedersuiker; ca. 12 garneer-of likeurpaddestoeltjes(Baukje)
Voorbereiding:
Zet het vanille-en aardbeienijs in de koelkast en laat het in ca, 30 minuten zacht worden. Verkruimel de bitterkoekjes. Roer de amandelessence door de melk en sprenkel dot mengsel over de bitterkoekjes. Rasp de chocolade. Giet de frambozen af en vang het sap op. Schep de frambozen, 3 eetlepels frambozensap en de frambozensiroop door het aardbeienijs. Schep de bitterkoekjes door de helft van het vanille-ijs en de geraspte chocolade door de andere helft van het vanille-ijs. Schep achtereenvolgens
Bereidingswijze:
Stort de ijskrans op een mooie schaal en spuit er toeven slagroom op. Garneer met de paddestoeltjes.
|
|
|