|
|
Gegratineerde Roergebakken Spinazie Met Kaas En Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ? kilo verse spinazie (of pak diepvries)
- 3 el olijfolie
- 1 ui in stukjes gesneden
- 100 gram geraspte oude kaas
- 3 el paneermeel
- 50 gram gepelde en fijngehakte hazelnoten
- zout
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 2 eieren
- 1/8 liter slagroom.
- 4 el paneermeel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Spinazie goed wassen.
Doe in de wolk de olijfolie en bak hierin onder veel omscheppen de ui samen met de spinazie en de knoflook. Bak dit ca. 5 tot 7 minuten. Laat goed uitlekken in het vergiet.
Klop nu de eieren samen met de slagroom. Schep de hazelnoten door het spinaziemengsel en houd wat noten achter voor de garnering.
Schep nu het eier -slagroommengsel door de spinazie. Schep de geraspte kaas door de paneermeel en verdeel dit over de spinazie
Zet de schaal ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven. Zet de schaal op tafel zodra het een bruin korstje heeft.
Strooi net voor het serveren de laatste noten erover.
.
|
|
|