|
|
Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,5 kg spareribs of krabbetjes
voor de saus: 2,4 dl tomatenketchup, 1 flinke eetlepel franse mosterd, 4 el worchestersaus, 2 el azijn, 4 el bruine suiker, halve spaanse peper fijngehakt en zonder zaadjes, halve gesnipperde ui, zout naar wens.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de spareribs in een braadslede. Dek ze af met alufolie en bak ze 15 minuten op ca. 215C. Meng intussen in een pan met dikke bodem alle ingredienten voor de saus en breng deze aan de kook. Vuur laag zetten en ca. 15 minuten laten pruttelen.
Zet de oven op 175Cen verwijder de folie. Giet de saus over de spareribs en bak deze nog een uur, bedruip ze regelmatig.
|
|
|