|
Schuimvingers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eiwitten, 115 gr basterd of poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor tot 150 c. Vet 2 bakplaten in. Klop de eiwitten stijf tot je de schaal kunt omkeren.
Bereidingswijze: Klop geleidelijk de suiker erdoor totdat het stijfsel glanst.
Schep het schuim in een slagroomspuit en spuit vingers van 6 cm op de bakplaten.
Bak de schuimvingers 7 minuten in de oven op 150 C. Daarna nog 30 min op 140 c. Laat ze afkoelen.
|
|
|