|
|
Kip Met Honing-sinaasappel Glazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kipfilets, elk circa 175 gram,1 Eetlepel olie,4 Lente-uitjes, gehakt,1 Teen knoflook, uit de knijper,3 Eetlepel heldere honing,4 eetlepels vers sinaasappelsap,1 Sinaasappel, gepeld en in partjes,2 eetlepels sojasaus,takje verse citroenmelisse of bladpeterselie, ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Schik de kipfilets naast elkaar in een ondiepe ovenschaal en zet ze weg.
Verhit de olie in een kleine pan. Fruit er de lente-uitjes en knoflook 2 minuten in tot de ui glazig is. Schep er de honing, het sinaasappelsap, de partjes sinaasappel en sojasaus door en blijf roeren tot de honing opgelost is. Giet het honingmengsel over de kip en zet 30 minuten onafgedekt in de oven, waarbij u een of twee keer bedruipt tot de kip gaar is. Schik de kip op borden, garneer met de citroenmelisse of peterselie en geef er gepofte aardappels en een salade bij.
|
|
|