|
|
Spinazie-kruidentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui (fijn gehakt)
-2 eetlepels boter
-500 g verse spinazie
-8 broodjes
-1/4 l groente bouillon (tablet)
-peterselie (half bosje), bieslook,kervel en dragon (alles fijngehakt)
-3 teentjes knoflook (uit de pers)
-1 kopje creme fraiche
-4 eieren
-2 eetlepels volkorenmeel
-2 eetlepels paneermeel
-1/2 th lepeltje zout
Voorbereiding:
-fruit de ui glazig in de hete boter
-voeg de spinazie erbij en laat even meestoven
-verwarm de oven voor op 220?C
Bereidingswijze:
-de broodjes in de bouillon goed fijnmaken
-de spinazie, de kruiden en de knoflook toevoegen
-voeg de creme frziche, eieren, meel , paneer en zout erbij en werk alles tot een massa
-vet een soufflevorm in en doe het spinaziemengsel erin en bak in de hete oven circa 45 min
|
|
|