|
|
Appelbloem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
1 pak koopmans broodmix wit of bruin
klontje margarine, ong. 25 gram
licht bruine basterdsuiker, 4 eetl.
1 appel
rozijnen, 2 eetl
snufje zout
kaneel
Voorbereiding:
Snipper de appel en meng deze met de suiker, kaneel en de rozijnen. De rozijnen eerst een paar minuten wellen door ze met een beetje water ongeveer 1 minuut te verwarmen in de magnetron.
Bereidingswijze:
Bereid de broodmix volgens de aanwijzing op de verpakking met het warme water, de boter en een snufje zout. Je hoeft het deeg maar 1 keer te laten rijzen. Daarna meng je 3/4 van het appelmengsel door het deeg en laat het nogmaals 15 min. rijzen.
Maak van het deeg zo′n 6 tot 8 ballen en leg deze in de vorm van een bloem in je ingevette bakblik. Dus 1 bal in het midden en de rest eromheen. Zorg dat al het deeg goed aan elkaar aansluit. Strooi de rest van de appel rondom het hart van de bloem.
Bak de bloem in zo′n 25 minuten gaar (zie de aanwijzing op het bakblik). Voor serveren bestrooien met poedersuiker.
|
|
|