|
|
Okra-foogath
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik okra′s (500 gram) of vers
1/2 theel. knoflookpoeder
1/4 theel. cayennepeper
1 eetl. kokosvlokken (ongezoet)
1 middelgrote ui (fijngehakt)
1/2 theel. gemalen gember
1/4 kopje plantaardige olie
2 middelgote tomaten (fijngehakt)
zout naar smaak
Voorbereiding:
Okra′s in blik, zijn te koop in toko′s,
of vers op de markt.
Bereidingswijze:
Olie in een pan verhitten, uien, gember, knoflook encayenne peper hierin op een middelgrote vlam frituren.
Daarna de tomaten, kokosvlokken en okra′s
(goed laten uitdruipen) in de pan doen en koken tot de okra′s heet zijn.Zouten en serveren.
|
|
|