|
|
Aardappelcurry Met Tuinbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes look gesnipperd
2 uien gesnipperd
3 el kerriepoeder
3 el zonnebloemolie
750 gr vastkokende aardappelen, geschild en in dobbelsteentjes gesneden
1 kruidenbouillontablet
2 1/2 dl volle yoghurt, op kamertemperatuur
1 pot witte tuinbonen, uitgelekt
3 el fijngehakt koreanderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de look met de uien en het kerriepoeder 5 minuten in de hete olie.
- Voeg de aardappelen toe en bak ze al omscheppend 10 minuten mee.
- Voeg de bouillontablet en de yoghurt toe en laat de aardappelen in +/- 5 minuten helemaal gaar stoven.
- Schep de tuinbonen erdoor en verwarm alles al omscheppend.
- Strooi er de koriander over.
- Lekker met een goodbite chicken style shnitzel
|
|
|