|
|
Stokbroodje Tonijnsalade Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram zwarte olijven zonder pit
4 stuks ansjovisfilets
2 eetl. kappertjes
1 mesp. mosterd
1 snufje versgemalen peper
1 dl olijfolie
1 blikje tonijn ca. 200 g (naturel)
2 eetl. mayonaise
1 theel. tijm
4 stuks stokbrood (baguettes)
6 blaadjes sla
1 bakje cherry tomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak voor de tapenade de zwarte olijven, de ansjovisfilets en de kappertjes fijn. Meng de mosterd, peper en de olijfolie in gedeelten erdoor. Giet de tonijn af, maak deze iets fijner met een vork en schep de mayonaise en de tijm erdoor.
Halveer de stokbroodjes overlangs. Besmeer ze met de tapenade. Verdeel de sla met daarop de tonijnsalade erover. Garneer met cherry/kerstomaatjes.
|
|
|