|
Brandnetelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g jonge brandnetels,2 bosjes waterkers,handjevol radijsjesblaadjes,boter,8 aardappelen,2 wortelen,1 bosje lente-uitjes,peper en zout,room
Voorbereiding: Spoel de brandnetels in warm water.Stoof ze,met de waterkers en de radijsblaadjes,5 minuten aan in de boter.Doe er de geschilde aardappelen, wortelen,en delente-uitjes en anderhalve liter water bij.Kruid met peper en zout.Dek af en laat 20 minuten zacht koken.Mix de soep.
Bereidingswijze: Serveer ze goed heet,met per portie een lepeltje room.
|
|
|