|
|
Brushetta Met Gedroogde Tomaattapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook
6 gedroogde tomaten in olie
1 eetlepel olijfolie
(cayenne)peper
1 ciabatta
3 takjes basilicum
2 mozzarellakaasjes (a 125 gr.)
100 gram zwarte olijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook pellen. In keukenmachine fijnhakken. Olijven en tomaten toevoegen en kort mengen. Olijfolie erbij schenken en op smaak brengen met peper. Ciabatta in plakjes en in broodrooster roosteren. Mozarella elk in 6 plakjes snijden. Plakje ciabatta beleggen met plakje mozarella. Tapenade er boven op scheppen. Basilicum erboven in reepjes knippen.
|
|
|