Preisouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 preiwitten
40 g margarine
30 cl melk
4 eieren
geraspte kaas
60 g bloem
zout, peper, muskaatnoot

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In tegenstelling tot wat men zou denken is het niet zo moeilijk om een souffle te maken, maar hij moet wel onmiddellijk opgediend worden. Zoniet zakt hij in (als een souffle !). Als u deze regel in gedachten houdt, wordt het gegarandeerd een succes!

- Laat de boter smelten, voeg de bloem toe, meng en voeg beetje bij beetje de melk toe. Laat een 20tal minuten aandikken en haal van het vuur.
- Voeg de eigelen een voor een toe en meng goed.
- Voeg vervolgens de prei toe die u vooraf even hebt gestoofd in een pan (opgelet: er mag geen kookvocht meer overblijven). Voeg zout, peper en muskaatnoot toe.
- Klop het eiwit tot sneeuw en lepel het voorzichtig door het mengsel.
- Vet een soufflevorm in, stort er de bereiding in en bestrooi met geraspte kaas.
- Laat 35 min. bakken in een warme oven (175?) en dien onmiddellijk op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2021