|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, gesnipperd -
2 eetlepels olijfolie classico -
200 gram panklare krielaardappeltjes, gehalveerd -
3 stengels bleekselderij, in plakjes -
5 worteltjes, in plakjes -
1 fles Maggi basis voor tomatensoep a 255 ml -
1 blikje mais -
1 prei, in dunne ringen -
peper -
2 eetlepels fijngehakte bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui 3 min. al omscheppend in de hete olie.
Bak de aardappeltjes met de bleekselderij en de wortelplakjes al omscheppend 5 min. mee.
Schenk de inhoud van de fles basis voor tomatensoep erbij en voeg 1 1/2 l water toe. Breng de soep aan de kook en laat hem 10 min. zachtjes pruttelen.
Voeg de uitgelekte mais en de prei toe en warm de soep kort door. Breng hem eventueel op smaak met peper en zout. Strooi de selderij erover. Lekker met een meergranenbol met kruidenboter en belegen kaas.
|
|
|