|
|
Turks Brood Met Currygehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer,zout,peper,3 teentjes knoflook,3 dl volle yoghurt,2 th.lepels komijnpoeder,500 gr.rundergehakt,2 kuipjes rode curry(conimex)1 turks brood.
Voorbereiding:
Was de komkommer,halveer deze en verwijder met een lepel de zaadjes,rasp de komkommer en doe dit in een vergiet.pel de knoflook.
Bereidingswijze:
Bestrooi de komkommerrasp roaal met zout en laat 30 min. uitlekken.dep de rasp dan droog.pers 1 teentje knoflook uit boven 250ml yoghurt en schep de komkommerrasp erdoor.breng op smaak met zout en peper en komijn.zet de yoghurtsaus tot gebruik afgedekt in de koelkast.Verwarm de oven op 200?Bak het gehakt met de curry in een koekepan in ca 5 min.rul en roer er de rest van de yoghurt en 2 el water door.pers de rest van de knoflook boven het gehakt uit,en laat het nog zachtjes 3 min. bakken.halveer het brood overdwars en bevochtig de buitenkant licht.Vul het brood met het warme gehaktmengsel en rooster het in het midden van de oven in ca 8 min.knapperig.
|
|
|