|
Obatzda
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -500 g rijpe camembert
-150 g zachte boter
-3 uien (fijn gesnipperd); 1 ui in ringen
-2 th lepels paprikapoeder
-zout en peper
-4 eetlepels pils bier
-2 eierdooiers
GARNERING en presentaie:
-slablaadjes; radijsjes; pepsels of krakelingen
-wat kummel
Voorbereiding: -prak de camembert en de zachte boter met een vork fijn
-kneed uien, kruiden,bier en eierdooiers door de massa
Bereidingswijze: -vorm met een in water gedoopte lepel 8 ovale balletjes en schik ze op een met slablaadjes bedekte schaal
-garneer met radijsjes en uiringen
-geef de kummel apart
|
|
|