|
Witlof-amandelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter tuinkruidenbouillon, gemaakt van tablet
200 gram witte gemalen amandelen
250 ml room
2 middelgrote stronken witlof.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de tuinkruidenbouillon aan de kook met de gemalen amandelen. Voeg daarna de room toe. Snijd de witlof in reepjes. Schep de soep vervolgens in kommen of borden en verdeel de reepjes rauwe witlof erover. Serveer een en ander met witte toast met boter.
Inderdaad, niet alledaags en juist daardoor wellicht extra lekker...!
|
|
|