|
Aardbeien-cakerol
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 60 gr bloem
20 gr maizena
3 eieren
100 gr suiker
zout
poedersuker (strooibus)
1 pakje instant-vanillepudding
3 dl melk
250 gr aardbeien
2 eetlepels rum
2 dl slagroom
1,5 eetlepel witte basterdsuiker
1 zakje slagroomversteviger
Voorbereiding: Uit bakpapier een van 40x35 cm knippen. Hoeken 3 cm naar midden inknippen. Hiervan een vorm vouwen van 35x30 cm met opstaande randen van 3 cm. Hoeken met paperclips vastzetten. Met kwastje vorm invetten (met een spuitbus) en op een kakplaat leggen. Oven voorverwarmen op 175 C of gasstand 3. Boven een kom bloem en maizena zeven. Boven een andere kom de eieren breken. 100 gr suiker en een snufje zout toevoegen. Met een mixer in ca. 10 minuten tot een dikke, romige massa kloppen. Bloemmengsel er l
Bereidingswijze: Cakerol bestrooien met poedersuiker. Met de achtergehouden slagroom toefjes op de cakerol spuiten. Toefjes slagroom garneren met de achtergehouden aardbeien.
|
|
|