|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje zuurkool naturel
12 middelmatige aardappels
scheutje melk
1 pakje dobbelsteentjes spek
snufje nootmuskaat
2 tl zout
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 graden calcius
Bereidingswijze:
Doe de zuurkool in de zeef en laart dat uitlekken
doe zout in de pan en de aardappels en doe er water over zodat de aardappels net onder zijn laat dat koken tot de aardappels gaar zijn giet de aardappels af en doe er een scheut melk bij en de nootmuskaat stamp dat fijn en doe de helft in de beboterde oven schotel doe daar de spekjes en de zuurkool overheen vervolgen weer de aardappels druk het mooi aan en zet het in de oven wacht tot de bovenkant goud bruin is en smullen maar
|
|
|