|
|
Trassierijst Met Vlees En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* Ketjap Manis
* 200 g gestoomde witte rijst
* 200 g hamlapjes
* 1 rode paprika
* oli
* 1/4 blokje trassie
* 3 theelepels Kerrie Djawa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een ruime pan een flinke laag water met een scheutje ketjap aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. Snijd de hamlapjes in stukjes. Was en halveer ondertussen de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in mooie schuine stukjes. Zet een grote wok op het hoogste vuur en laar de wok zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de paprika 2 minuten. Verkruimel de trassie erboven en roerbak 1 minuut. Voeg het vlees en het kerriepoeder toe en roerbak nog 5 minuten. Schep de warme rijst erdoor. Voeg naar smaak ketjap toe.
|
|
|