|
|
Druivenpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5 dl citroensap,250 g blauwe druiven,250 g witte druiven,8 dl witte druivensap,8 blaadjes gelatine(wit),toefje slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Was de druiven, halveer ze en verwijder de pitjes. Verwarm het citroensap in een steelpan. Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes al roerende in het hete vocht op. Doe het druivensap in een kom en roer het gelatinemengsel erdoor. Laat dit mengsel in ca. 10-15 minuten lobbig worden en schep dan de druiven erdoor. Vet een puddingvorm 1 liter dun in met olie en schep het druivenmengsel erin. Laat de pudding in de koelkast opstijven. Stort de pudding op een platte schaal of bord en garneer eventueel met toefjes slagroom.
|
|
|