|
|
Coq Au Vin Zonder Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rode wijn (veeeeelll)
1,5 deel kastanje champignons grote
gehalveerd
1 deel zilveruitjes (vers of diepvries alsjeblieft geen zoetzuurpot)
0,5 deel katenspek in bajonettes (reepjes)
Nicola aardappel partjes ongeveer 3 tot 4 partjes per persoon.
wat tijm en rozemarijn en 2 teentjes knoflook gehalveerd
Voorbereiding:
Snijd de eventuele grote champignons door de helft.
snijd de aardappelen in partjes.
en snijdt het spek in reepjes
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook en de kruiden in een pan daarna het spek goed uitbakken zonder dat het erg verkleurt daarna de zilveruitjes erop even aanzettenen de champignons erbijdan de aardappels en rode wijn totdat het bijna onderstaat. daarna lekker laten stoven tot de ardappelen gaar zijn..
|
|
|