|
|
Aardappel-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. voorgekookte aardappelschijfjes *
8 plakjes bladerdeeg *
125 gr. champignons *
125 gr. kastanjechampignons *
3 sjalotjes *
1/2 boursin *
1 mozzarella *
geraspte oude kaas *
1/2 tl ketoembar *
provencaalse kruiden *
paprikapoeder *
kerriepoeder *
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 c.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Snij de champignons in plakjes.
Snipper de sjalotjes.
Snij de mozzarella in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Bak de champignons en de sjalotjes in een braadpan in wat boter of (olijf) olie gaar. Voeg de boursin toe en roer tot de boursin is gesmolten. Voeg de kruiden toe en laat dit mengsel zachtjes pruttelen. Vet de taartvorm in en bekleed deze met de plakjes bladerdeeg zodat de bodem en de randen bedekt zijn. Leg een laag aardappelschijfjes over de bodem en verdeel het champignonnenmengsel over de aardappelschijfjes. Leg hierop de plakjes mozzarella. Doe daarop nog een laag aardappelschijfjes en strooi hierover heen de geraspte kaas. Zet dit ongeveer 30 minuten in de oven.
|
|
|